Número de horas de las jornadas 20.

CONTENIDOS Y OBJETIVOS DE LAS JORNADAS

CONTENIDOS
    
    El Comité de Ingeniería y Desarrollo Sostenible (CIDES) del Instituto de la Ingeniería de España (IIE) tiene entre sus objetivos la difusión de aspectos ambientales relacionados con las diferentes ramas de la Ingeniería, así como potenciar la presencia del Comité y del Instituto en toda la geografía española. En este sentido, en los últimos años se han celebrado, organizados por dicho Comité, diversos tipos de foros en distintas ciudades españolas (Madrid, Sevilla, Zaragoza, Las Palmas, Tenerife, Melilla, Alcañices, entre otras), en donde ha quedado patente el grado de cumplimiento de dichos objetivos.

    Los diferentes foros se han celebrado con la colaboración de diversos organismos de estos municipios, a fin de alcanzar una integración con los agentes locales. Así, cabe señalar el acuerdo establecido hace algunos años con el Colegio Oficial de Ingenieros Industriales de Andalucía Occidental para celebrar unas jornadas sobre Ingeniería y Medio Ambiente, y últimamente la colaboración con la Ciudad Autónoma de Melilla para unas jornadas sobre desalación, en colaboración con la UNED de dicha ciudad.

    Dada la representación de las diversas Asociaciones de Ingenieros en el seno del Comité, se ha propuesto que la Universidad de Jaén y el Consejo Andaluz de Colegios de Ingenieros Industriales en nombre del CIDES lleven la coordinación técnica de dichas jornadas.

MESAS TEMÁTICAS
Mesa temática 1: “El olivar como ecosistema y paisaje”.
Mesa temática 2: “Olivar sostenible: cultivo y aprovechamiento”.
Mesa temática 3: “Tecnologías de elaboración: aceite de oliva y aceitunas de mesa”.
Mesa temática 4: “Tratamiento  y depuración de efluentes de la industria oleícola”.
Mesa temática 5: “Valorización energética de los residuos del sector del olivar y el aceite de oliva”.
Mesa temática 6: “Aceite de oliva y salud”.
Mesa temática 7: “Presente y futuro de la comercialización en el sector del olivar”.


OBJETIVOS

El objetivo básico de estas jornadas es la presentación, análisis y discusión de aspectos tecnológicos sobre sostenibilidad en el cultivo y aprovechamiento del olivo, aspectos éstos considerados estratégicos tanto por el CIDES, la Universidad de Jaén y la Universidad Internacional de Andalucía.