Casi seiscientos alumnos han pasado este verano por las aulas de la Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la UNIA. Un año más, la programación estival de verano de la Universidad consolida su actividad académica, gracias a los Cursos de Verano y a la Escuela de Teatro. Según la directora de la sede baezana, Alcázar Cruz Rodríguez, esta cifra es sólo la cuarta parte del total de alumnos que han pasado en 2010 por esta Sede, unas 2.100 personas.
La trigésimo primera edición de los cursos fue inaugurada por la periodista Mª Antonia Iglesias y por el rector de la UNIA, Juan Manuel Suárez Japón.
La conferencia inaugural dio paso a 4 semanas en las que se han realizado 11 cursos y 6 encuentros (del 16 de agosto al 10 de septiembre), que han contado con la presencia de personajes tan destacados como el periodista y premio Pulitzer, Javier Bauluz; la escritora mejicana, Laura Esquivel; la ex consejera de Educación de la Junta de Andalucía, Cándida Martínez; el Premio Nacional de Música, Guillermo González; el Gran Maestro de Ajedrez, Francisco Vallejo; o los poetas Luis García Montero, Carlos Marzal y Luis Antonio de Villena.
 Curso de verano de la Sede Antonio Machado de Baeza
En la segunda semana, del 23 al 27 de agosto, se impartieron otros 4 cursos. El dolor en la práctica clínica del fisioterapeuta, dirigido por Catalina Osuna Pérez, profesora titular de Fisioterapia. El patrimonio intangible: aromas, olores y sabores, dirigido por Rafael López Guzmán, catedrático de la Universidad de Granada. Automática e informática industriales, dirigido por Juan Gómez Ortega, catedrático de Ingeniería Electrónica de la Universidad de Jaén. Edupunk, educación expandida y entornos personalizados de aprendizaje, a cargo de Alejandro Piscitelli, de la Universidad de Buenos Aires. Y el ya tradicional curso de El español como segunda lengua para inmigrantes, cuya dirección comparten Guadalupe Ruiz Fajardo, profesora de la Universidad de Columbia (Estados Unidos), y Aurelio Ríos Rojas, profesor de la Universidad de Granada.
La tercera semana, del 30 de agosto al 3 de septiembre, acogió 5 encuentros. Los 3 primeros, del 30 de agosto al 1 de septiembre, La innovación como factor de competitividad empresarial, dirigido por Fernando Gómez Ruiz, director provincial de la Red Andalucía Emprende; Perfeccionamiento en ajedrez, dirigido por el Gran Maestro de Ajedrez, Francisco Vallejo Pons, y El desarrollo urbano sostenible. Agenda 21 local, bajo la dirección de Francisco de Asís Muñoz Collado, director general de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Granada, y de Jerónimo Vida, de la Universidad de Granada. Y los dos restantes, del 1 al 3 de septiembre, La producción integrada en olivar ante los nuevos retos ambientales en la agricultura, dirigido por Ricardo Alarcón Roldán, jefe de Sanidad Vegetal de la Junta de Andalucía, y Puesta al día en la patología alergológica, a cargo de Manuel Alcántara Villar, médico alergólogo del hospital Ciudad de Jaén.
La última semana de los cursos, del 6 al 10 de septiembre, se realizaron 3 cursos y 1 encuentro. Nuevos saberes para la educación del siglo XXI, dirigido por Carmen Rodríguez Martínez, profesora titular de Didáctica y Organización Escolar de la Universidad de Málaga; La tradición de la ruptura en la poesía española de principios del siglo XXI, coordinado por Luis García Montero, poeta y escritor, y por Juan Carlos Abril, poeta; y Normativas para la producción, comercialización y distribución en las industrias alimentarias y sistemas de gestión medioambiental, a cargo de Antonio Molina Díaz, catedrático de Química Analítica de la Universidad de Jaén, y de Natividad Ramos, de la Universidad de Jaén. Del 8 al 10 de septiembre, se realizó el encuentro La prueba pericial social: perspectiva forense, coordinado por Ana Hernández Escobar, de la Firma Quattro Trabajo Social SL. Javier Bauluz, ponente de uno de los cursos Por su parte, el curso De Chopin a Albéniz: el piano español del siglo XIX y sus relaciones con Europa contó con la presencia de un Premio Nacional de Música, Guillermo González Hernández. La intención del curso era analizar el repertorio para piano español del siglo XIX y sus relaciones con el resto de Europa, a través de los músicos españoles de mayor internacionalidad. Por su parte, Guillermo González reconoció el papel de Isaac Albéniz como uno de los mejores compositores de los últimos siglos. Además, aseguró que existe una corriente que habla de Albéniz y Falla: “la gente habla de la memoria, pero de Falla como maestro y de Albéniz como desordenado”. Entre otros profesionales que pasaron por el curso, cabe destacar a Luca Chiantore, profesor de la Escuela Superior de Música de Catalunya y fundador de Musikeon, empresa de servicios y productos musicológicos, e Yvan Nommick, director de Estudios Artísticos de la Casa de Velázquez en Madrid. El primero defendió la reinterpretación de la música clásica desde una perspectiva actual y expuso que las actuales corrientes musicales han creado una visión sumisa hacia la partitura.
Cabe destacar también los cursos El patrimonio intangible: aromas, olores y sabores y Edupunk, educación expandida y entornos personalizados de aprendizaje. Para Rafael López, director del curso de Patrimonio, el objetivo del era abordar el patrimonio inmaterial como la gastronomía, el paisaje, los jardines y la naturaleza en general, como elementos necesarios junto al patrimonio monumental para conocer un lugar. Una de las protagonistas del curso fue la escritora mejicanaLaura Esquivel, quien impartió la conferencia Sabor a Andalucía, tras la proyección cinematográfica de la película Como agua para chocolate, basada en su exitosa y conocida novela. La escritora explicó que en tierras andaluzas “se asimiló y se hizo propia toda una cultura heredada de esos alimentos llegados de otras tierras y que posteriormente, se implantaron en el Nuevo Mundo”.  Degustación ofrecida a los alumnos del curso de Patrimonio
Además, realizaron una salida a Sierra Mágina, donde visitaron las instalaciones de la cooperativa Bedmarense, en Bedmar, y la sede de la Denominación de Origen. Allí, les explicaron el proceso de recepción de la aceituna, la producción de aceite de olivar y participaron en una cata de aceites, especialmente en variedades de aceituna, para describir aromas, olores y sabores característicos de cada variedad. Posteriormente, y tras recorres el paraje natural “Aldefal” de Cuadros, concluyeron la jornada con una comida en el restaurante “Puerta de Mágina”, de Jódar, donde pudieron degustar platos típicos de la gastronomía jiennense.
Edupunk, educación expandida y entornos personalizados de aprendizaje ofreció nuevas prácticas de gestión educativas con las nuevas tecnologías como herramienta esencial en la educación de los jóvenes. Para Piscitelli, director del curso, los seguidores de Edupunk abogan por una mayor participación de los alumnos en su aprendizaje y por el uso de una diversidad de herramientas y fuentes de información disponibles en Internet. Por su parte, Carlos Scolari, uno de los ponentes del curso, afirmó que Edupunk permite romper el papel del profesor y permite el debate entre los alumnos: “la penetración de la tecnología en la educación hará que alumnos no se aburran y el aula se convierta en un lugar de debate para todos”.
El ajedrez y la competitividad empresarial también han ocupado un papel importante en los Cursos de Verano 2010. El encuentro Perfeccionamiento de Ajedrez, dirigido por el Gran Maestro de ajedrez, Francisco Vallejo Pons, pretende dar pautas para que los asistentes alcancen un mayor nivel de juego. Según Vallejo, un buen jugador de ajedrez es aquel que es creativo, tiene memoria y es muy fuerte psicológicamente, puesto que necesita aguantar muchas horas concentrado en una partida. Del mismo modo, destacó el papel secundario de este juego en la sociedad: “no existe concienciación de él como un deporte más, sin embargo, es el que requiere una mejor forma mental”. Junto a Vallejo, el maestro internacional de ajedrez, Ernesto Fernández, enseñó a los alumnos algunas tácticas para mejorar su técnica: “la constancia es la razón de nuestra labor, de nuestro perfeccionamiento y del análisis estratégico”. El encuentro La innovación como factor empresarial tuvo como propósito ofrecer a las empresas herramientas para mejorar en innovación y recursos del sistema público, para la financiación de iniciativas renovadoras. Para Fernando Gómez, director del encuentro, el espíritu empresarial es uno de los principales motores de la innovación y la competitividad. Del mismo modo, destacó el lugar ocupado por Andalucía en esta materia: “somos la segunda comunidad con más personas emprendedoras de toda España”. Sobre esto, el ingeniero Cristóbal Cantos, aseguró que el empresario andaluz es menos agresivo e individualista que el norteamericano. Además, añadió que sabe trabajar más codo a codo y es más “gente de gentes”. Unas declaraciones que emite tras viajar a California, donde pudo conocer el funcionamiento de las empresas norteamericanas. Para conocer la importancia de la actualización, los alumnos del encuentro viajaron a Úbeda al taller de Alfarería Tito, un ejemplo de innovación empresarial que ha sabido modernizar una tradición de más de 3.000 años de antigüedad. Juan Pablo Martínez Muñoz Tito comentó a los alumnos que el secreto de su éxito ha sido “trabajar todos los días como si fuese el primero”. Licenciado en Bellas Artes y doctorando en Alfarería Tito, Juan Pablo Martínez, ha conseguido mantener y renovar la tradición alfarera. Durante la última semana, el curso La tradición de la ruptura en la poesía española de principios de siglo XXI contó con la presencia de grandes poetas como Luis Antonio de Villena y Luis García Montero. Durante los cinco días que duró el curso, los asistentes pudieron analizar y contrastar la situación de la poesía en la actualidad con la ya consolidad. Para ello, contaron con la presencia de grandes críticos y poetas españoles como Carlos Marzal, Premio Nacional de la Crítica y Premio Nacional de poesía 2002, Andrés Soria Olmedo, Lorenzo Oliván, Premio Luis Cernuda y Premio Internacional Generación del 27, y Araceli Iravedra. Para García Montero, la poesía es un género vivo, al que sus autores no deben rebajar en calidad para llegar al público masivo ni hacer tan hermético que sólo llegue a cuatro personas. Por otra parte, Villena habló de su poesía y de Vicente Alexandre, de quien aprendió la importancia de conocer la poesía que hacían los jóvenes para conocer las nuevas tendencias y poder renovarse.
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