El Aula Oleícola Innova celebra el VII Encuentro de Olivicultores en la Sede Antonio Machado de Baeza

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) y Grupo Oleícola Jaén, a través del Aula Oleícola Innova, celebran el VII Encuentro de Olivicultores. Producir, vivir y prosperar desde el origen.

Un encuentro que se desarrolla durante dos jornadas, el 19 y 20 de marzo, en la Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén), con la finalidad de ser un punto de reflexión y diálogo que conecte el sector oleícola con los grandes retos actuales y un espacio para el intercambio de conocimiento entre expertos, instituciones y agentes locales para analizar el presente y proyectar el futuro del olivar como motor económico, social y demográfico.

En el acto inaugural han intervenido el director de la sede Antonio Machado de Baeza (Jaén), José Manuel Castro; el presidente del Grupo Oleícola Jaén, Carlos Morillo; el director de Calidad y Compras del Grupo Oleícola Jaén, Remigio Morillo; el consultor y director del Aula Oleícola Innova, Juan Vilar, y el concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Baeza, Antonio Perales.

El director de la Sede Antonio Machado ha recordado que es la segunda ocasión en que este encuentro se realiza «en el marco del Aula Oleícola Innova».

«Estamos encantados, ha añadido, de tener una actividad en la que actualizamos la formación y el conocimiento sobre el mundo de la olivicultura, de la mano del Grupo Oleícola Jaén y del director del Aula, Juan Vilar, con una combinación muy equilibrada de profesorado del mundo académico y de la industria».

El concejal de Agricultura ha agradecido a la UNIA y al Grupo Oleícola Jaén la organización de este encuentro y su celebración en Baeza «capital mundial del aceite de oliva, por derecho propio, por producción y calidad de los aceites que se extraen cada año».

Y ha destacado que en estas jornadas se va a compartir con los agricultores «la experiencia, el conocimiento y los retos de futuro para el sector».

Por su parte, Remigio Morillo ha aludido a la colaboración con la UNIA, «el paraguas que tenemos con la Universidad Internacional de Andalucía, en ese proyecto de colaboración común, el Aula Oleícola, para albergar actos como este encuentro, en el que se va a hablar de asuntos de máxima actualidad y de lo que está aconteciendo en el sector oleícola y del futuro”.

También ha tenido palabras de reconocimiento para «el elenco de profesorado que participa en estas jornadas y que van a hablarnos de asuntos de interés como puede ser la meteorología o la economía rural y aspectos como la rentabilidad del olivar y su capacidad para fijar población».

Por último, Juan Vilar ha subrayado el esfuerzo de los organizadores de este encuentro que «se ha dividido en dos ámbitos diferentes; un ámbito en el cual el conocimiento viene al compartir la experiencia desde el ámbito académico de dos catedráticos de un rango excepcional, y, otro, del ámbito de la empresa, con la participación del dueño de una compañía con más de 100 años de existencia; del Grupo ALVIC, una empresa con más de 2.500 personas vinculadas al olivar, y del Grupo Oleícola Jaén, la familia Morillo, que abordará el oleoturismo».

Durante este encuentro se van a abordar los principales retos y oportunidades del olivar desde una visión estratégica y de largo plazo. Temas como la incidencia de la climatología en el presente y futuro de la producción de aceite de oliva; la oleicultura como vector de arraigo poblacional al territorio y el impacto de la competitividad; el despoblamiento de las zonas rurales, con especial atención al caso de Jaén; la integración vertical en el olivar y cómo generar economía rural y retorno social, y cómo conquistar la mente del consumidor y estrategias de ventas del aceite de oliva.  

Participan como ponentes: Emilio Camacho, catedrático de Ingeniería Hidráulica de la Universidad de Córdoba (UCO); José Domingo Sánchez, catedrático de Geografía de la Universidad de Jaén (UJA); Javier Rosales, director general y CEO del Grupo ALVIC; Mario Quiñonero, CEO del Grupo Torrent; Carmen Morillo y Joaquín Morillo, del Grupo Oleícola Jaén, y Alexia de la Morena, profesora en IE Business School y especialista en comportamiento del consumidor.

Aula Oleícola Innova

El Aula Oleícola Innova para la Innovación y la Divulgación en la Olivicultura y la Elaiotecnia es un proyecto creado por la UNIA y Grupo Oleícola para el desarrollo de actividades en materia de docencia, promoción cultural, transferencia, innovación, emprendimiento y divulgación del conocimiento del sector del olivar y de la cultura del olivo.