La Internacional de Andalucía presenta en Futuroliva la oferta docente destinada al sector agroalimentario

El director de la Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), José Manuel Castro, ha presentado la oferta docente para el sector agroalimentario en la Feria del Olivar de Baeza, Futuroliva.

Durante su intervención, el director de la Sede Antonio Machado de Baeza ha hablado a los asistentes al acto sobre la Internacional de Andalucía; realizando un breve recorrido desde su creación como universidad pública de posgrado del sistema universitario andaluz, explicando su implantación territorial en Huelva, Málaga, Sevilla y Jaén y trasladando su compromiso con la formación y la transferencia del conocimiento desde la calidad y el rigor, tanto en el ámbito regional, como estatal e internacional.

Castro ha manifestado que «la UNIA es un referente en formación especializada en olivicultura y agroindustria, que actúa como nodo estratégico del conocimiento oleícola y como conexión permanente con el sector productivo, la investigación y las administraciones».

En ese contexto, ha abordado la programación formativa de la Universidad, y, en particular, los cursos, másteres, microcredenciales y demás actividades relacionadas con el sector agroalimentario, y, de forma específica, con el sector oleícola.

Así, ha aludido a las actividades que se están realizando o se van a realizar a corto y medio plazo, como las microcredenciales Retos del sector olivícola. Explotación, manejo, agroindustria y maximización del producto, que comienza mañana, dirigida por el consultor oleícola Juan Vilar, y organizada en el marco del Aula Oleícola Innova; o la I Escuela de Primavera del Olivo. Innovación y sostenibilidad en la olivicultura 4.0, dirigida por José Domingo Sánchez, catedrático de la Universidad de Jaén (UJA), y Aadil Bajoub, de la Agro-Pôle Olivier Ena (Meknès), que se inaugura el próximo lunes en Marruecos.

También ha presentado los dos encuentros ofertados en la edición de 2026 de los Cursos de Verano: Digitalización e Inteligencia Artificial en la cadena de valor de los aceites de oliva: del campo a la mesa, dirigido por el catedrático de la UJA, Manuel Parras, y Perspectivas de la Olivicultura: retos y estrategias, dirigida por Juan Vilar, cuyo plazo de matrícula está abierto. Y la Jornada Cata de aceite de oliva virgen extra. Aromas y sabores de nueva cosecha 2025-26, que se realizará en el mes de noviembre.

El director de la sede baezana ha recordado otras actividades, ya realizadas en la programación del curso académico 2025-2026, como las microcredenciales sobre los costes en los aceites de oliva, tanto en su fase agraria como industrial o el VII Encuentro del Grupo Oleícola Jaén. Entorno rural, despoblación y economía de proximidad, actividad de divulgación del Aula Oleícola Innova.

Por último, se ha referido al papel del Centro Especializado de Apoyo a la Investigación (CEAI), el referente de la Internacional de Andalucía en el ámbito de la investigación, en el apartado oleícola. Un centro través del cual se efectúa la «difusión de la investigación aplicada a aspectos como la mejora de la calidad del aceite, nuevas tecnologías de extracción, sostenibilidad y economía circular, adaptación al cambio climático o el aceite de oliva y salud».

Cabe recordar el compromiso de la Universidad con el entorno más inmediato, que en el caso de la Sede de Baeza se refleja en dos ámbitos: el patrimonio y el sector oleícola.

Futuroliva

La Feria del Olivar de Baeza, Futuroliva, es una feria sectorial cuyo objetivo es la innovación, digitalización y comercialización de maquinaria agrícola y oleícola, dar a conocer todos los productos derivados del olivar, ampliar el conocimiento mediante las Jornadas Técnicas, Networking entre empresarios, Showcooking, exposiciones y por supuesto colaborar en la medida de lo posible con la reactivación económica del sector del aceite de oliva y su máxima difusión.