Juan Manuel Cárdenas Baena es veterinario especialista en Producción Animal y Economía por la Universidad de Córdoba. Con más de dos décadas de experiencia, ha desempeñado cargos técnicos y directivos de alta responsabilidad, destacando su labor como director técnico en CORSEVILLA y coordinador en la Federación Andaluza de Asociaciones de Caprino. Actualmente, es veterinario-nutrólogo en NUTRICOR S.L., donde desarrollando labores de asesoramiento técnico y formulación de dietas de rumiantes. Su perfil integra una sólida trayectoria docente como profesor del Master Oficial de Agricultura, Ganadería y Silvicultura Ecológica de la UNIA y en la Escuela de Pastores de Andalucía. Es autor de diversas publicaciones técnicas especializadas en nutrición y gestión integral de explotaciones de rumiantes.
