Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Córdoba y Posgrado en Gestión y Política Universitaria por la UNIA y Universidad de Jaén.
En relación con las Relaciones Internacionales y la Cultura, ha sido en la Universidad de Córdoba Vicedecano de Relaciones Institucionales e Internacionales, Director de la Oficina de Relaciones Internacionales y Proyección Universitaria, Director de Ucoidiomas, y Coordinador y Vicerrector en distintos momentos de Comunicación, Proyección Social y Cultural.
Es investigador en Seguridad alimentaria, y profesor de “Alimentación y Cultura”, publicando, dirigiendo trabajos y participando en tribunales relacionados con la Gastronomía Nacional e Internacional.
Con formación musical, ha sido Coordinador del programa Formativo del Festival Internacional de la Guitarra de Córdoba, de secciones musicales para Cosmopoética, y colaborador especializado en música en diversos medios de comunicación.
