Doctor Ingeniero Agrónomo e Ingeniero de Montes por la Universidad de Córdoba. Catedrático de Producción Animal en la Universidad de Sevilla. Especializado en cunicultura, producciones de conejo de monte, perdiz roja y codorniz, avicultura ecológica y gallina Utrerana. Ha publicado 70 artículos en revistas científicas, más de 80 artículos divulgativos y más de 80 contribuciones a congresos. Ha dirigido 5 tesis doctorales y tutorizado más de 120 trabajos de fin de estudios. Es miembro de la Asociación Española de Cunicultura, de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, del Centro Studi e Ricerche di Bibliofilia “Bibliophiles”, del Centro Studi Santa Rosa da Viterbo y de la Società Dante Alighieri. Creador de la colección “Bibliofilia Cunícola” sobre libros de cunicultura en español. Editor de la revista Cogent
Food & Agriculture.
