Retos del sector olivícola: explotación, manejo, agroindustria y maximización del producto

LAS PRIMERAS 18 MATRÍCULAS SERÁN FINANCIADAS ÍNTEGRAMENTE POR EL GRUPO OLEÍCOLA JAÉN, DENTRO DEL AULA OLEÍCOLA INNOVA

Nivel de los resultados de aprendizaje:
NIVEL MECES- Nivel 1 – Técnico Superior (equivalente a Nivel 5 EQF): se corresponde a los Títulos de Técnico Superior, que se obtienen en la Formación Profesional de Grado Superior (FP).

NÚMERO DE PLAZAS OFERTADAS
30

Créditos ECTS ofertados
3 (75 horas)

Precio del programa completo
192 € de matrícula + 8 € de tasas

Plazo de matrícula
Del 1 de marzo al 5 de mayo de 2026

Fecha de celebración
Del 8 al 23 de mayo de 2026

Modalidad de enseñanza
Híbrida / Semipresencial

Idioma
Castellano

Ramas de conocimiento
Ciencias
Ingeniería y Arquitectura

Entidad colaboradora
Grupo Oleícola Jaén - Aula Oleícola Innova

Resultados del aprendizaje

• Comprender los fundamentos de la agricultura de precisión y su aplicación en la agroindustria, incluyendo los principios de digitalización, sostenibilidad y optimización de recursos.
• Identificar las principales tecnologías de precisión (IoT, sensores, drones, big data, inteligencia artificial) y su rol en la mejora de procesos agroindustriales, como la producción, transformación y distribución de alimentos.
• Aplicar herramientas tecnológicas específicas (software de gestión de datos, sistemas de monitoreo remoto) para analizar y optimizar procesos en la cadena de valor agroalimentaria.
• Diseñar estrategias básicas de implementación de tecnologías de precisión en contextos reales, considerando factores como el tipo de cultivo, las condiciones ambientales y los recursos disponibles.
• Evaluar datos generados por tecnologías de precisión para tomar decisiones informadas que mejoren la productividad, la trazabilidad y la seguridad alimentaria.
• Integrar criterios de sostenibilidad y responsabilidad ambiental en la planificación y gestión de procesos agroindustriales, minimizando el uso de agua, fertilizantes y pesticidas.
• Trabajar en equipo y comunicar de manera efectiva soluciones tecnológicas a diferentes actores del sector (agricultores, técnicos, gestores), adaptando el lenguaje a audiencias técnicas y no técnicas.
• Desarrollar una actitud crítica y proactiva hacia la adopción de innovaciones tecnológicas, identificando oportunidades y desafíos en la transición hacia una agroindustria 4.0.
• Conocer y aplicar las normativas europeas y nacionales relacionadas con la seguridad alimentaria, la trazabilidad y el uso de tecnologías en la agroindustria.
• Reconocer el impacto socioeconómico de la agricultura de precisión en el desarrollo rural y la inclusión, promoviendo prácticas que beneficien a comunidades locales.

Métodos de evaluación de los resultados de aprendizaje

La asistencia a las sesiones presenciales y virtuales es obligatoria, de tal manera que no podrá superarse el programa si no se ha asistido, al menos, al 80% de la docencia prevista.

La evaluación de los resultados de aprendizaje adquiridos se hará del siguiente modo:

• Asistencia a las clases presenciales y virtuales: 20%
• Calidad de la participación en los foros de discusión y debate: 20%
• Nota obtenida en las tareas encargadas por el profesorado (el alumnado habrá de realizar, al menos, el 80% de todas las tareas): 60%

Se realizará un examen on line a todos los alumnos/as al inicio del programa, que valore el contenido con que se entra, y al final para valorar los conocimientos adquiridos.

Criterios de admisión y requisitos de acceso

Para acceder al curso, el alumnado deberá estar en posesión, al menos, de una titulación académica que dé acceso al grado universitario (Bachillerato, FP grado medio-superior, etc.).
La admisión se hará por orden de presentación y formalización de la solicitud de matrícula.

Reconocimientos de créditos
No se contempla.

Integración en otros programas u opciones de apilabilidad
No se contempla

Realización de prácticas
No se contempla

Lugar de impartición
Sede Antonio Machado de Baeza, Jaén (enseñanza presencial).
Campus Virtual de la UNIA (enseñanza virtual).

CONTENIDOS Y OBJETIVOS DE LA MICROCREDENCIAL

La agroindustria enfrenta retos globales como el aumento de la población, la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y la adaptación al cambio climático. La agricultura de precisión, basada en tecnologías como IoT, big data, inteligencia artificial y sensores, permite optimizar recursos, reducir el impacto ambiental y aumentar la productividad. Una microcredencial enfocada en este tema responde a la necesidad de formar profesionales capaces de implementar estas tecnologías en la agroindustria.

Las microcredenciales están diseñadas para promover la mejora de competencias y la reconversión profesional de trabajadores en activo, así como para facilitar la inserción laboral. En el contexto andaluz, donde la agroindustria es un pilar económico, existe una demanda de formación breve y especializada que aborde la digitalización y la innovación tecnológica en el sector.

La Unión Europea fomenta la agricultura de precisión para una economía verde y digital, lo que justifica la relevancia de esta formación. La UNIA, con su compromiso con el desarrollo regional, organiza esta microcredencial como respuesta a las necesidades formativas de Andalucía, donde el sector agroalimentario requiere profesionales capacitados para integrar tecnologías de precisión que mejoren la competitividad y sostenibilidad.

Objetivos
• Proporcionar conocimientos, habilidades y competencias en agricultura de precisión, incluyendo el uso de tecnologías avanzadas (drones, sensores, análisis de datos) para optimizar procesos en la agroindustria, mejorar la trazabilidad y garantizar la sostenibilidad.
• Capacitar a estudiantes, profesionales y trabajadores del sector agroalimentario (ingenieros agrónomos, veterinarios, tecnólogos de alimentos, etc.) para responder a las demandas del mercado laboral, fomentando la innovación y la competitividad.
• Formar profesionales que apliquen prácticas de precisión para reducir el uso de recursos (agua, fertilizantes, pesticidas) y minimizar el impacto ambiental, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la transición hacia una economía verde.
• Ofrecer una vía flexible de formación que permita a personas con o sin titulación universitaria previa adquirir competencias relevantes, democratizando el acceso a la educación superior y apoyando a colectivos vulnerables mediante ayudas personalizadas.
• Proporcionar una acreditación digital Europass, verificable y portátil, que certifique las competencias adquiridas y facilite su reconocimiento por empleadores y centros formativos a nivel europeo.

LUGAR Y FECHA DE CELEBRACIÓN

La actividad se impartirá en la Sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía, en Baeza (Jaén), del 8 al 23 de mayo de 2026.

Las clases presenciales tendrán lugar los días 8, 9, 15, 16, 22 y 23 de mayo de 2026, en horario de viernes tarde de 16h a 20h y sábados mañana de 9 a 13h, y se impartirán de forma síncrona.

La parte virtual se desarrollará a través del Espacio Virtual de Aprendizaje de la UNIA.