Nivel de los resultados de aprendizaje:
NIVEL MECES- Nivel 1 – Técnico Superior (equivalente a Nivel 5 EQF): se corresponde a los Títulos de Técnico Superior, que se obtienen en la Formación Profesional de Grado Superior (FP).
NÚMERO DE PLAZAS OFERTADAS
25
Créditos ECTS ofertados:
7,5 (187,5 horas)
Precio del programa completo:
350 € de matrícula + 8 € de tasas
Plazo de matrícula
Del 30 de mayo al 12 de septiembre de 2025
Fecha de celebración
Del 19 de septiembre al 25 de octubre de 2025
Modalidad de enseñanza
Híbrida (Semipresencial)
Idioma
Castellano
Rama de conocimiento
Ciencias Sociales y Jurídicas
Entidades colaboradoras
Consejo Regulador IGP Aceite de Jaén.
Consejo Regulador IGP Aceituna Manzanilla y Gordal de Sevilla Jaén.
Consejo Regulador DOP Pimentón de la Vera.
Consejo Regulador DOP Jabugo.
Consejo Regulador Jerez.
Consultora Cátedra Consulting.
Cátedra Caja Rural de los AOVE de Jaén (Universidad de Jaén).
OEPM.
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía.
Guardia Civil.
Ispettorato Centrale della Garanzia della Qualità e della Repressione della Frode del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e forestali della Reppublica Italiana.
Y otros Consejos Reguladores nacionales y foraneos aún por definir.
Resultados del aprendizaje
• Entender la regulación actual en materia de calidad certificada, así como la doctrina científica y jurisprudencial existente en cada una de las materias controvertidas que serán objeto de análisis.
• Capacidad de implementación de estos conocimientos adquiridos tendentes a la resolución de nuevas situaciones conflictivas. De especial interés será la capacidad de identificación de productos susceptibles de valorización a través de sellos de calidad, al constituir el presupuesto imprescindible para la puesta en marcha este sistema de calidad certificada en el mercado.
• Aptitud para integrar el conocimiento adquirido desde una perspectiva interdisciplinar y crítica. Constituye una capacidad importante sobre todo a la hora de identificar los diferentes aprovechamientos económicos de los productos amparados y las estrategias comerciales ligadas a los mismos.
• Capacidad de comunicación oral y escrita para transmitir el conocimiento de una forma ágil y rigurosa. Constituye una capacidad muy importante en la redacción los documentos vertebrales de estos signos (pliego de condiciones y documento único), así como en sus procesos de modificación.
• Capacidad para cooperar en la gestión de figuras de calidad que parte de existencia de una competencia compartida entre Comunidades Autónomas, Estado y Unión Europea. Se trata de una capacidad fundamental en la tramitación de los procedimientos de reconocimiento y anulación de las figuras de calidad, así como en la gestión de la estructura y funcionamiento del órgano de gestión, promoción y defensa, así como el estatuto jurídico de sus miembros.
• Capacidad para continuar el aprendizaje de una manera autónoma y autodirigida.
Métodos de evaluación de los resultados de aprendizaje
La asistencia a las sesiones presenciales y virtuales es obligatoria, de tal manera que no podrá superarse esta microcredencial si no se ha asistido, al menos, al 80% de los créditos que la integran, lo que significa un mínimo de 48 horas de docencia (presencial y virtual) de las 60 horas que conforman la actividad formativa.
La evaluación de los resultados de aprendizaje adquiridos se hará del siguiente modo:
• Asistencia a las sesiones presenciales y virtuales: 20%
• Calidad de la participación en los foros de discusión y debate: 20%
• Nota obtenida en las tareas encargadas por el profesorado (el alumnado habrá de realizar, al menos, el 80% de todas las tareas): 60%
Finalizada la actividad formativa, la dirección elaborará el acta correspondiente, de acuerdo con los anteriores criterios.
Criterios de admisión y requisitos de acceso:
Para acceder a la actividad, el alumnado deberá estar en posesión, al menos, de una titulación académica que de acceso al grado universitario (Bachillerato, FP grado medio-superior, etc.).
Las plazas se irán cubriendo por riguroso orden de matrícula.
Reconocimientos de créditos:
No se contempla
Integración en otros programas u opciones de apilabilidad:
La persona que supere esta microcredencial y la de “Gestión y defensa de las indicaciones geográficas” podrá obtener, llegado el momento, el Certificado de Estudios Universitarios “Calidad certificada bajo las indicaciones geográficas”, con una carga académica de 15 ECTS.
Realización de prácticas:
No se contempla
Lugar de impartición
Sede Antonio Machado de Baeza, Jaén (enseñanza presencial).
Campus Virtual de la UNIA (enseñanza virtual).
CONTENIDOS Y OBJETIVOS DE LA MICROCREDENCIAL
Que los sellos de calidad y, especialmente, las Indicaciones Geográficas (en adelante IG) constituyen el instrumento promocional más simple y, a su vez, más efectivo en la comercialización de productos agroalimentarios y que son unos auténticos motores de desarrollo económico en el territorio donde despliegan sus efectos, constituyen dos premisas que han quedado demostradas desde antiguo dentro de la Unión Europea.
Esta propuesta de microcredencial responde a las necesidades de formación detectadas en este ámbito, colmando el actual vacío del panorama formativo nacional e internacional en esta materia. Siendo cierto que los sellos de calidad y, especialmente, las indicaciones geográficas forman parte de los planes de estudios cursados para la colación del Grado de Derecho, o se integran de forma recurrente en programas de Congresos, Jornadas o Seminarios sobre Derecho industrial organizados por diferentes universidades o Instituciones y, por lo que se refiere a la UNIA, han sido objeto de en diferentes programas formativos relativos a la comercialización de aceites de oliva, no lo es menos que, con esta iniciativa, se pretende focalizar la atención en dichos signos de calidad y agotar un análisis exhaustivo de los mismos a la luz de la nueva regulación aprobada en la Unión Europea que consienta una acertada toma de decisiones y, con ello, la mejora de la eficiencia de aquéllos.
Por tanto, identificar los productos susceptibles valorización a través de estos sellos de calidad, conocer el procedimiento tendente a su reconocimiento administrativo mediante la preceptiva inscripción registral, analizar la constitución y funcionamiento del órgano de gestión, promoción y defensa, así como el estatuto jurídico de los inscritos en el mismo, y concretar el alcance de la protección dispensada por el legislador comunitario son, entre otros, los objetivos pretendidos por esta actividad formativa.
Pero es más, junto a estas cuestiones jurídicas, los operadores económicos interesados en productos amparados en una indicación geográfica han de orientarse mucho más al mercado, acercándose a los consumidores finales y a sus criterios de búsqueda o pautas de consumo, lo que implica que, en la práctica, que han de implementar estrategias orientadas a un aprovechamiento económico global de los mismos, lo que va desde la comercialización de productos auténticos hasta su explotación turística, pasando por el aumento de la dimensión territorial de su actividad económica, entre otras medidas.
Ambas cuestiones, análisis jurídico y económico de los productos amparados, constituyen el objetivo de las sesiones de esta microcredencial destinada, fundamentalmente, a los colectivos citados.
METODOLOGÍA DOCENTE
Se aplicará una metodología mixta, alternando docencia presencial y docencia on-line a través de la plataforma de enseñanza virtual de la UNIA. De este modo, se mantendrá un contacto permanente entre los docentes y el alumnado, brindándose la oportunidad de subir materiales de trabajo, establecer foros de dudas o de discusión y debate, así como de entregar por parte del alumnado las tareas que hayan sido asignadas por el profesorado en cada momento.
Aunque no faltará la impartición de contenidos teóricos por parte de expertos, debe subrayarse que la metodología se manifiesta claramente práctica, tendente a obtener la adquisición y el desarrollo de los conceptos, procedimientos y actitudes precisos para asumir los contenidos desplegados en los diferentes módulos temáticos de que consta el temario.
En cada tema tratado se abrirá un foro de dudas y otro u otros de participación, discusión y debate sobre cuestiones controvertidas que pueden ser propuestas por el profesorado o, en su caso, por el propio alumnado.
Por último, el profesorado subirá a la plataforma diferentes tareas que habrán de ser realizadas por el alumnado para su posterior corrección y calificación por parte de aquél.
LUGAR Y FECHA DE CELEBRACIÓN
Este curso se impartirá del 19 de septiembre al 25 de octubre de 2025 de manera híbrida/semipresencial, con docencia presencial y docencia on-line, a través de la plataforma virtual de esta universidad.
Las clases serán los días 19, 20, 26 y 27 de septiembre, 3, 4, 10, 11, 17, 18, 24 y 25 de octubre. Las clases que se desarrollen en la modalidad presencial se impartirán en la Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén).
