Inauguradas las VI Jornadas Mediterráneas del Olivar en Meknès

27 de febrero de 2013. La vicerrectora de Internacionalización y Cooperación de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), Mª Antonia Peña Guerrero, ha inaugurado, junto al representante del Ministerio de Agricultura y Pesca de Marruecos, Bachir Saoud, las VI Jornadas Mediterráneas del Olivar en Meknès (Marruecos), organizadas por la UNIA y la Escuela Internacional de Agricultura (ENA).

Además de la vicerrectora han participado también en el acto inaugural, representando a la UNIA, el director de la Sede Antonio Machado de Baeza, José Domingo Sánchez Martínez; y el director de la ENA, El Hadi Boumahdi, y autoridades políticas y académicas marroquíes de la Alcaldía de Meknès y el Agropole de l'Olivier.

Durante su intervención, Mª Antonia Peña ha destacado que “la participación de la UNIA en estas jornadas se realiza desde el convencimiento de que la cooperación interuniversitaria, el intercambio de conocimientos y experiencias, puede ser de gran interés para Andalucía, España y Marruecos, ya que el sector oleícola está llamado a crecer y a constituir una fuente de crecimiento económico y de empleo; al mismo tiempo que desde un punto de vista cultural y antropológico representa una parte esencial de nuestra identidad como pueblos mediterráneos”.

“Esta actividad se enmarca plenamente en la estrategia de internacionalización y cooperación al desarrollo de la UNIA, en la que junto a los cursos celebrados en Marruecos, incluidas las Jornadas Mediterráneas del Olivar, se incluyen los programados en Túnez y Portugal”, ha añadido. A la vez que ha manifestado que “en la actualidad,  se están sentando las bases para que estos cursos especializados puedan llegar a Iberoamérica; para lo que se ha contactado con universidades de Uruguay, Argentina y Perú, países con regiones productoras de aceite de oliva con un alto potencial de desarrollo”.

Para finalizar, la vicerrectora de la UNIA ha mostrado “la satisfacción por participar un año más en la celebración de estas Jornadas, que en su sexta edición constituyen ya un referente internacional para todos los especialistas, técnicos, profesores y empresarios vinculados al mundo del aceite de oliva” y ha comentado “el interés de los temas que se abordarán en las mismas como la necesidad de mejorar los circuitos de comercialización y promoción, vinculando estas estrategias a la puesta en valor del aceite de oliva por sus beneficios para la salud y el bienestar de la población”.

Las VI Jornadas Mediterráneas del Olivar, que se celebran hasta el próximo 1 de marzo, abordan la Calidad, Salud y Dieta mediterránea: en el seno de la Competitividad, del Marketing y de las Estrategias de Comercialización del Aceite de oliva. Sus directores son Lourdes Soria Herrera, técnico del Centro Andaluz de Estudios para el Desarrollo Rural (Caeder) de la UNIA, y Noureddine Ouazzani, investigador de la ENA de Meknès.

Su objetivo es favorecer el intercambio de tecnología y conocimientos relacionados con el olivar y el proceso de producción del aceite de oliva. Y dar respuesta a las preocupaciones actuales del sector oleícola marroquí, en la idea general de promocionar un desarrollo sostenible del cultivo del olivar concebido a través del intercambio de esa tecnología y conocimientos y de la buena gestión en materia de olivicultura.

Para la UNIA y la ENA, dado el desarrollo de la olivicultura durante los últimos años en algunas regiones de Marruecos, es básico formar expertos en la producción integrada del olivar, dentro de toda sus vertientes técnicas y científicas, y en la caracterización sensorial de los aceites y en la influencia de las diferentes etapas del proceso sobre la calidad organoléptica del aceite obtenido.

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