Máster Universitario en Agricultura y Ganadería Ecológicas
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Fecha de inicio10 Noviembre 2025
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ModalidadHíbrida (Semipresencial)
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Créditos ECTS60 ECTS
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Importe886,72 €
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¿Por qué estudiar este máster?
Titulación Versátil para la Sustentabilidad Agraria
Este máster, reconocido como máster oficial y avalado por varias universidades españolas, propone un programa específico de formación en el ámbito universitario en producción ecológica y tiene como objetivo formar técnicos y profesionales en este ámbito, respondiendo a una demanda creciente del sector. Ha sido diseñado para abordar actividades productivas, en cuyos procesos interactúan distintas escalas y dimensiones, y que requieren del concurso de diversas ramas del conocimiento -desde la Agronomía, y en general las Ciencias Naturales, hasta las Ciencias Sociales y Jurídicas, y las Humanidades-, proporcionando una formación desde un enfoque multidisciplinar que permite abarcar cada uno de estos campos de conocimiento. Además, el máster incluye asignaturas relacionadas con metodologías de investigación, así como la posibilidad de enfocar el Trabajo Fin de Máster de diferentes maneras, tanto a modo de trabajo de investigación, como de proyecto de conversión al modelo ecológico de producción, proyecto empresarial o formativo, y planes de transición agroecológica a distintas escalas territoriales.
Gracias a este doble enfoque, el título otorgado tiene tanto la orientación investigadora como la profesional, resultando de interés para investigadores y profesionales en ámbitos tan diversos como son los sistemas de producción sustentable, especialmente en producción ecológica, el desarrollo rural, la planificación territorial, la conservación de espacios naturales y otras actividades relacionadas con la sustentabilidad agraria.
Este Máster se realiza en colaboración con la Universidad Pablo de Olavide.
Perfil de ingreso
Dirigido a titulados en los siguientes estudios: Ingeniería Agronómica, Ciencias Veterinarias, Ciencias Ambientales, Biología, Economía, Sociología, Antropología, Historia, Geografía, así como todas aquellas relacionadas con sistemas de manejo sostenible de los recursos agrarios y forestales, especialmente en producción ecológica, desarrollo rural, planificación territorial, conservación de espacios naturales y otras relacionadas con la sustentabilidad agraria.
También tienen acceso a este máster todas las ingenierías técnicas relacionadas con la agricultura, la ganadería o la silvicultura, especialmente los ingenieros técnicos agrícolas y los ingenieros técnicos forestales.
> Consultar titulaciones de acceso y preferencias
Titulaciones con preferencia ALTA:
- Grado en Administración de Empresas
- Grado en Administración y Dirección De Empresas
- Grado en Análisis Económico
- Grado en Biología
- Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
- Grado en Ciencias Ambientales
- Grado en Ciencias de la Alimentación
- Grado en Ciencias Económicas
- Grado en Ciencias Empresariales
- Grado en Ciencias Políticas
- Grado en Ciencias Políticas y de la Administración
- Grado en Ciencias Políticas y de la Administración Pública
- Grado en Ciencias Políticas y Gestión Pública
- Grado en Dirección de Empresas
- Grado en Dirección de Empresas - BBA
- Grado en Dirección y Administración de Empresas
- Grado en Dirección y Creación de Empresas
- Grado en Economía
- Grado en Economía Financiera y Actuarial
- Grado en Economía y Finanzas
- Grado en Economía y Negocios Internacionales
- Grado en Enología
- Grado en Estudios Internacionales de Economía y Empresa / International Business Economics
- Grado en Geografía
- Grado en Geografía y Gestión del Territorio
- Grado en Geografía y Medio Ambiente
- Grado en Geografía y Ordenación del Territorio
- Grado en Gestión de Pequeñas y Medianas Empresas
- Grado en Ingeniería Agraria
- Grado en Ingeniería Agraria y del Medio Rural
- Grado en Ingeniería Agrícola
- Grado en Ingeniería Agrícola y del Medio Rural
- Grado en Ingeniería Agroalimentaria
- Grado en Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental
- Grado en Ingeniería Agroalimentaria y de Sistemas Biológicos
- Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural
- Grado en Ingeniería Agroambiental
- Grado en Ingeniería Agroambiental y del Paisaje
- Grado en Ingeniería Agropecuaria y del Medio Rural
- Grado en Ingeniería Alimentaria
- Grado en Ingeniería Ambiental
- Grado en Ingeniería Explotaciones Agropecuarias
- Grado en Ingeniería Forestal
- Grado en Ingeniería Forestal: Industrias Forestales
- Grado en Ingeniería Forestal y del Medio Natural
- Grado en Ingeniería Forestal y del Medio Natural-Explotaciones Forestales
- Grado en Ingeniería Industrias Agrarias y Alimentarias
- Grado en Ingeniería Industrias Agroalimentarias
- Grado en Ingeniería Medio Natural
- Grado en Ingeniería y Ciencia Agronómica
- Grado en Ingeniero en Economía Forestal
- Grado en Nutrición Humana y Dietética
- Grado en Tecnología de las Industrias Agrarias y Alimentarias
- Grado en Veterinaria
- Diplomado En Nutrición Humana y Dietética
- Ingeniero Técnico Agrícola, Especialidad en Explotaciones Agropecuarias
- Ingeniero Técnico Agrícola, Especialidad en Hortofruticultura y Jardinería
- Ingeniero Técnico Agrícola, Especialidad en Industrias Agrarias y Alimentarias
- Ingeniero Técnico Agrícola, Especialidad en Mecanización y Construcciones Rurales
- Ingeniero Agrónomo
- Ingeniero de Montes
- Licenciado en Administración y Dirección de Empresas
- Licenciado en Biología
- Licenciado en Ciencias Ambientales
- Licenciado en Ciencias Políticas y de la Administración
- Licenciado en Ciencias Políticas y Sociología
- Licenciado en Economía
- Licenciado en Geografía
- Licenciado en Veterinaria
- Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
- Licenciado en Enología
Titulaciones con preferencia MEDIA:
- Grado en Antropología Social
- Grado en Antropología Social y Cultural
- Grado en Bioquímica
- Grado en Bioquímica y Biología Molecular
- Grado en Bioquímica y Ciencias Biomédicas
- Grado en Biotecnología
- Grado en Ciencia y Salud Animal
- Grado en Comunicación
- Grado en Comunicación Audiovisual
- Grado en Comunicación Audiovisual y Multimedia
- Grado en Comunicación Social
- Grado en Comunicación y Periodismo Audiovisuales
- Grado en Dirección Internacional de Empresas de Turismo y Ocio
- Grado en Farmacia
- Grado en Gestión Turística
- Grado en Gestión Turística y Hotelera
- Grado en Historia
- Grado en Ingeniería Sistemas Audiovisuales
- Grado en Ingeniería Sistemas Audiovisuales de Telecomunicación
- Grado en Ingeniería Sistemas Audiovisuales y Multimedia
- Grado en Pedagogía
- Grado en Periodismo
- Grado en Química
- Grado en Sociología
- Grado en Sociología Aplicada
- Grado en Turismo
- Grado en Turismo - Administración de Organizaciones y Recursos Turísticos
- Diplomado en Turismo
- Licenciado en Biotecnología
- Licenciado en Comunicación Audiovisual
- Licenciado en Farmacia
- Licenciado en Historia
- Licenciado en Pedagogía
- Licenciado en Periodismo
- Licenciado en Química
- Licenciado en Sociología
- Licenciado en Antropología Social y Cultural
- Licenciado en Bioquímica
En cualquier caso, las titulaciones con acceso al máster y su grado de prioridad se podrán consultar en la siguiente página del Distrito Universitario Andaluz.
Salidas profesionales
Máster Profesional, que acerca al alumnado al mundo de la empresa del sector agroalimentario ecológico, desde la producción, a la distribución y comercialización.
Máster de Investigación. Por ser un Máster Oficial del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, sometido al proceso de verificación que avala su calidad, da acceso a continuar con los estudios de doctorado.
Plan de estudios
El plan de estudios de este título oficial de Máster se estructura en 60 créditos ECTS. Con 1 curso académico de duración, sus 13 asignaturas obligatorias suman en conjunto 48 créditos ECTS, que se completan con un Trabajo Fin de Máster de 12 créditos ECTS.
El título se imparte de forma Híbrida (Semipresencial)
El idioma de impartición del Máster es el castellano.
Puedes consultar las guías docentes enlazadas en las asignaturas.
Módulo I: CONCEPTOS Y PRINCIPIOS BÁSICOS. 10 créditos ECTS.
• AGROECOLOGÍA: BASES ECOLÓGICAS Y AGRONÓMICAS. 3 ECTS.
• PRINCIPIOS SOCIOECONÓMICOS Y POLÍTICOS DE LA AGROECOLOGÍA. 3 ECTS.
• MÉTODOS Y TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN EN AGROECOLOGÍA. 4 ECTS.
Módulo II. BASES TÉCNICAS DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA. 12 créditos ECTS.
• TÉCNICAS DE MANEJO Y SANIDAD VEGETAL EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. 4,5 ECTS.
• DISEÑO DE AGROECOSISTEMAS SUSTENTABLES I: CULTIVOS HERBÁCEOS Y HORTÍCOLAS. 3,5 ECTS.
• DISEÑO DE AGROECOSISTEMAS SUSTENTABLES II: CULTIVOS LEÑOSOS DE SECANO Y REGADÍO. 4 ECTS.
Módulo III. BASES TÉCNICAS DE LA GANADERÍA ECOLÓGICA. 12,5 créditos ECTS.
• PRINCIPIOS Y MANEJO DE LA ALIMENTACIÓN Y DE LA SANIDAD EN GANADERÍA ECOLÓGICA. 5,5 ECTS.
• DISEÑO DE AGROECOSISTEMAS SUSTENTABLES III: PRODUCCIÓN DE RUMIANTES. 4 ECTS.
• DISEÑO DE AGROECOSISTEMAS SUSTENTABLES IV: PRODUCCIÓN DE MONOGÁSTRICOS. 3 ECTS.
Módulo IV. VALORIZACIÓN Y DIVERSIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA. 6,5 créditos ECTS.
• CALIDAD, CERTIFICACIÓN Y AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA. 3 ECTS.
• DIVERSIFICACIÓN Y VALORIZACIÓN DE RECURSOS: APICULTURA, COMPOSTAJE Y BIOFERTILIZANTES. 3,5 ECTS.
Módulo V. ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS E INSTITUCIONALES. 7 créditos ECTS.
• ECONOMÍA DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN ECOLÓGICAS. 3 ECTS.
• PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE LA TRANSICIÓN AGROECOLÓGICA Y POLÍTICAS PÚBLICAS. 4 ECTS.
Módulo VI. TRABAJO DE FIN DE MÁSTER. 12 créditos ECTS.
• TRABAJO FIN DE MÁSTER. 12 ECTS.
Consulta todo sobre el trabajo fin de máster en el Centro de Atención al Estudiante
Profesorado
Listado de profesores del Máster:
• Aguilera Fernández, Eduardo. Universidad Pablo de Olavide
• Alonso Mielgo, Antonio Manuel. Profesional autónomo
• Becerra Montilla, Joaquín. COAG Andalucía
• Cárdenas Baena, Juan Manuel. Nutricor
• Cerrillo García, Isabel. Universidad Pablo de Olavide
• Cuadrado Ortiz, Joaquín. Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha
• Del Moral Torres, Fernando. Universidad de Almería
• Delgado Cabeza, Manuel. Universidad de Sevilla
• Díaz Aguilar, Antonio Luís. Universidad Pablo de Olavide
• Díaz Gaona, Cipriano. Universidad de Córdoba
• Domínguez Gento, Alfons. Generalitat Valenciana
• Fernández-Blanco Barreto, Álvaro. Profesional
• García Romero, Carmelo. Sociedad Española de Agricultura Ecológica
• García Ruiz, Roberto. Universidad de Jaén
• Garrido Peña, Francisco de Asís. Universidad de Jaén
• González de Molina Navarro, Manuel. Universidad Pablo de Olavide
• González Redondo, Pedro. Universidad de Sevilla
• Gual Font, Miguel Ángel. Universidad Pablo de Olavide
• Guzmán Casado, Gloria Isabel. Universidad Pablo de Olavide
• López García, Daniel. IEGD – CSIC
• Mancilla Leyton, Juan Manuel. Universidad de Sevilla
• Marín García, Antonio. LA UMBRIA S.C.
• Mena Guerrero, Yolanda. Universidad de Sevilla
• Palenzuela Ruiz, María del Valle. Universidad Pablo de Olavide
• Peiteado Morales, Celsa. WWF España
• Perea Torres, Francisco. Universidad de Sevilla
• Pouliquen Kerlau, Xan. Profesional
• Ramos García, María. CICYTEX
• Reina Marín, Manuel. ECOVALIA
• Revilla Martín, Isabel. Universidad de Salamanca
• Rey Benayas, José María. Universidad de Alcalá
• Ripollés Lobo, María. Universidad de Sevilla
• Robles Cruz, Ana Belén. EEZ – CSIC
• Rodríguez León, Francisco. ECUORUM SL
• Rodríguez Navarro, Estefanía. IFAPA
• Ruiz Martínez, José Antonio. Profesional autónomo
• Ruiz Morales, Francisco de Asís. IFAPA
• Salazar Galán, Sergio Andrés. Universidad Pablo de Olavide
• Sans Serra, Francesc Xavier. Universitat de Barcelona
• Saralegui Díez, Pablo. Profesional
• Soriano Niebla, Juan José. AGAPA
Datos generales
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Dirección académica:
Dirección académica: Gloria Guzmán Casado. Universidad Pablo de Olavide - Yolanda Mena Guerrero. Universidad de Sevilla
Coordinación: Manuel Luís González de Molina Navarro. Universidad Pablo de Olavide
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. -
Fecha de impartición de docencia:Del 10 Noviembre 2025 al 05 May 2026
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Duración del programa:60 ECTS
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Idioma de impartición:Castellano
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Número de plazas:20 plazas UNIA
Compartir:
Título expedido por:
Calendario
Admisión y matrícula
El periodo de preinscripción y matrícula abarca diferentes fases a lo largo del año, dependiendo del calendario del Distrito Único Andaluz.
Situación actual:
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en docencia
Becas
Conoce nuestro propio programa de becas y consulta en las bases de la convocatoria los casos donde la beca contempla exención de precios o una ayuda económica.
Sistema de Garantía de Calidad
Composición de la CGC
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Presidente |
Dra. Gloria I. Guzmán |
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Responsable de calidad |
Dra. Yolanda Mena Guerrero |
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Coordinador de universidades participantes |
Dr. Antonio Manuel Alonso Mielgo (UPO) |
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Representante del profesorado |
Dr. Juan Manuel Mancilla Leyton |
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Representante del alumnado |
D. Federico Segura |
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Representante del PTGAS |
D.ª Rosa Sandoval Lanceta |
Acta de constitución de la CGC 2023-24
Acta de constitución de la CGC 2022-23
Acta de constitución de la CGC 2021-22
Acta de la CGC de 16 de septiembre de 2021
Acta de la CGC de 14 de julio de 2020
Acta de la CGC de 2 de junio de 2020
Acta de la CGC de 15 de mayo de 2020
Acta de la CGC de 24 de abril de 2020
Acta de la CGC de 24 de octubre de 2018
Acta de la CGC de 19 de marzo de 2018
Acta de la CGC de 15 de noviembre de 2017
Evolución de los resultados de satisfacción del Título
| Indicador | 2019/20 | 2020/21 | 2021/22 | 2022/23 | 2023/24 | 2024/25 |
| Satisfacción Global del Estudiante | 3,83 | 3,4 | 3,86 | 4 | 4 | 4,09 |
| Satisfacción Global del Docente | 4,6 | 4,77 | 4,54 | 5 | 4,65 | 4,65 |
| Satisfacción Global del PTGAS | 3,22 | 3,17 | 3,2 | 3,82 | ND | 3,59 |
| Satisfacción del estudiante con los sistemas de orientación y acogida | 3,4 | 3,75 | 3,5 | 4,66 | 4 | 3,91 |
| Satisfacción del Estudiante con la información web | 4 | 3,5 | 5 | 4,09 | 4,2 | 3,89 |
| Satisfacción del Docente con la información web | 4,3 | ND | ND | 4,65 | 4,4 | 4,43 |
| Evaluación de la actividad docente del profesorado | 4,52 | 4,65 | 4,5 | 4,58 | 4,7 | 4,6 |

| Indicador | 2019/20 | 2020/21 | 2021/22 | 2022/23 | 2023/24 | 2024/25 |
| Satisfacción del Estudiante con TFM | ND | ND | 5 | 5 | 4,22 | ND |
| Satisfacción con la formación recibida (egresados) | 4 | 3,72 | 3,8 | 4,2 | ND | ND |

La UNIA, en su Sistema de Garantía de Calidad, presenta un procedimiento denominado “P09. Suspensión del título”
Carácter oficial e inscripción en RUCT (BOE)
Convenio interuniversitario en vigor
Plan de estudios 2024:
Informe final de la agencia evaluadora
Resolución del Consejo de Universidades
Plan de estudios 2016:
Memoria del plan de estudios. Anexo 5.1. Planificación de las enseñanzas
Informe final de la agencia evaluadora
Resolución del Consejo de Universidades